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FEATURES酒故黄苗子苗子曰: 君友杨宪益，沉缅曲蘖，嗜威士忌如命，而钖之以佳名曰'苏格兰茶'，盖讳言酒也。吾未敢以直谏尽友道，因集古酒人荒诞之事以进之，题曰《酒故》，纪故实也。宪益阅此，殆会心笑，而嗤之曰：老头不可教也! 小时候读书，对禹很崇拜。书上说 '禹恶旨酒而好善言'，觉得这样一位古代贤君圣主 (虽然顾颉刚先生的考证，说禹只不过是一条 '毛毛虫')，果然善于克制自己的嗜好而爱听群众的有益舆论。近来年纪大了，对于事物总爱动动脑筋，这才知道小时候相信这句话是上了儒家的当!你看，禹的生存年代，约在公元前二一００，即距今四千年前，距新石器时期的氏族社会还很近，那时的酒，祗是烂野果或各类植物泡在水里发酵造成的，顶多象今天的甜酒，含酒精量不多，决比不上大曲、茅台、五粮液……根本谈不上 '旨'。喝点果酒，醉不了人，他老人家就不高兴了。《说文》说： '古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄' 说明禹这个人伪善。'禹闻善言则拜。' (《孟子》) '拜'，用今天的话，等于说，'您提的意见已看过，十分宝贵'，夸奖过'宝贵意见'，'拜'了，只是并不实行之，这正是官僚主义的典型。何况仪狄作的既然是'美酒'，这就可以出口赚外汇，国家酒税收入也可大大增加。从经济价值来衡量，仪狄先生实在是一位科技生产的开拓者，如果禹不'疏'他，那么不要说威士忌、白兰地……之类用外汇买的饮料可以不必从外国进口，最低限度'可口可乐'那种不醉人的甜饮料，也可以不需引进设厂了。一方面赠外汇，一方面节省国家外汇支出，'旨酒'肯定不是什么可'恶'的！想通之后，鄙人对于禹就不那么崇拜了。 读过鲁迅先生的《魏晋诸贤与药及酒》一文的人，约略知道'诸贤'的饮酒服药，其中有点'避世'之意，但也不尽然。当时有两个大酒鬼——稽康和阮籍。稽康同曹操的后代有裙带关系，官拜中散大夫，后来司马氏取代了曹氏家族，稽康失去了靠山，只好回家当铁匠，图个出身好的工人阶级，以为这就没事了。但是依旧逃不过权奸钟会的手掌，稽康'夏月常锻大柳下，钟会过之，康锻如故，康曰：'何所闻而来，何所见而去?'会曰：'有所闻而来，有所见而去。' (《晋书》)双方针锋相对地口舌一场，钟会便借故杀了稽康，他临死只遗憾他所弹的《广陵散》没有传给后代。阮籍这家伙比稽康'鬼'得多，稽康喝酒只是喝酒，没有借酒来搞什么名堂，阮籍却不然'司马昭(晋文帝)初欲为子炎求婚于籍，籍沉醉六十日，不得言而止' '钟会欲置之罪，皆以酣醉获兔小说上有''借水遁'、'借水遁'之法，他老兄却发明了借'酒'遁，不想把女儿嫁给高干子弟(后来还当上了相当于国家主席的'晋文帝')，就借酒装醉。对付野心勃勃的对立面，也借'酣醉'的办法得免于'罪'。司马昭用他做'大将军'、'从事中郎'，他为了不想太靠近权贵，以免猴年卯月'咔嚓'一声丢了脑袋不太好玩，就借口警卫部队步兵炊事班会酿酒，还存下了三百斟酒，就要求当步兵校尉这个'官显职闲，而府寺宽敞，舆服光丽，伎巧必给'(《通典》的武散官，乐得个逍遥自在。阮籍终于不象稽康那样傻，白地给奸雄钟会'咔嚓一刀'。 阮籍他们那一套，宋叶梦得的《石林诗话》中说道：''晋人多言饮酒，有至沉醉者，其意未必真在于酒，盖时方艰难，人多惧祸，惟讬于醉，可以疏远世故' 陈平、曹参以来，俱用此策。《汉书》记陈平于刘、项未判之际，' 日饮醇酒、戏妇人，是岂真好酒者耶？曹参虽与此异，然方欲解秦烦苛，付之清净。以酒杜人，是亦一术' 这种'其意未必真在于酒'的权术，恐怕不是酒徒所认同的。不过我们北面的邻居，据说不久前也有很多酗酒的居民，他们也常常'以酒杜人'。可惜他们吃醉了经常回家打老婆，家庭矛盾超过政治矛盾。 钟会这厮，从小就暴露出他那肆无忌惮的性格：有一天，趁他爹午睡，他和哥哥钟毓就一起去偷喝酒。老爹钟繇其实没睡着，就偷看他们的举动。钟繇端了酒，作了揖与饮才去，钟会舀起了酒就喝，没有作揖。钟繇起来问钟毓，为啥作个揖才喝酒，钟毓说: '酒以成礼，不敢不拜。' 问到钟会，他干脆说'偷本非礼，所以不拜。'（《魏略》是啊，那些滥用公款饱入私囊的人还恭恭敬敬地向国库作个揖，这才是头等'傻冒'呢! 钟会后来终于反了司马昭，最后被乱军杀了。 和嵇、阮同属'竹林七贤'的另一个大酒鬼刘伶，也是酒界中知名度很高的前辈。那时候的人，可是不太讲精神文明，刘伶喝醉了，就 '脱衣裸形庭中'。虽然那时《花花公子》之类的刊物尚未出版，他也算得当今'天体运动'和'脱星'的老祖宗了。有人责怪这醉鬼太放肆了，刘伶说：'我把天地当居室，把房子当裤衩，是你们自己跑进我的裤衩当中去，你怎么反怪我呢?'（《晋纪》）这句话在入世的哲学家看来，是彻底的荒谬的主观唯心论，但文学家会欣赏他的浪漫主义意念，认为没有这种荒诞的意念，文学是不会产生的（虽然他生平'未尝厝意文翰'，一辈子只写过一篇《酒德颂》)。彼亦一是非，此亦一是非，且由它去吧。人类都喜爱外形美和勇敢品德，可是史书上却说刘伶'容貌甚陋。' 他曾经和人争吵，别人抡起拳头就要揍他一顿，你猜他怎么回答的?他站起来慢慢地说：'鸡肋何足以当尊拳。'那人也确实觉得不值得打那么一个'孬种' ，于是这场本来极其壮观的超级武打，就告终了。不要以为凡是酒人都是武二一般好汉，即使自认为'以细宇宙，齐万物为心'的刘伯伦，在现实生活面前，其实也不过是自认豸虫的阿Q之前辈云耳。 刘伶当过建威参军这不大不小的官，'常乘鹿车，携酒一壶，使人荷锚随之，谓曰: '死便捏我' （《普书》），似乎对个人的生死看得很随便，但是从他在拳头面前的那副熊样，很可能鹿车上受点风寒，也得马上赶回家去喝板兰根和速效感冒片。他这句话说得倒通达，可比起三国时代的郑泉，却差得远了。郑泉这个醉猫，临终前告诉他的朋友说: '必葬我陶家(注:做陶器的人家)之侧，庶百岁之后，化为土，幸见取为酒壶，实获我心矣!'（《吴志》）郑泉的遗嘱，希望骨灰变成泥巴，让百年之后，制陶的人把它捏成一个酒壶，这才不愧是个真正的酒汉!如果我的朋友¬——工艺美术家韩美林捏的某一个酒壶确实用的是郑泉骨灰的料，那么，我一定向他讨来转赠给杨宪益兄。不过世界上事情往往不尽如人意，保不定百年之后，陶家挖了郑泉的骨灰，却捏了个尿壶…… 《遇斋闲览》有一段故事：'郭朏有才学而轻脱。夜出，为醉人所诬。太守诘问，朏笑曰："张公吃酒李公醉者，朏是也"。太守因令作《张公吃酒李公醉赋>，朏爱笔曰："事有不可测，人当防未然。清河文人，方肆杯盘之乐，陇西公子，俄遭酩酊之愆……。" 守笑而释之'。张公吃酒李公醉，是古时候一句俗话。郭朏好端端被人诬告他喝醉闯祸，当然是无妄之灾，幸好这太守也是个书呆子，叫他做一篇《赋》就放走了。大革文化命的年头，被诬的很多，你越是掉书袋，越是引用经典著作据理力争，你就越倒霉。毕竟玩弄政治的象这位太守那样的人少。至于郭朏那首《张公吃酒李公醉赋》的开头两句，倒是耐人寻味的。 自古及今，似乎诗和酒的关系特别亲切，以酒为题材的诗，真是罄竹难书。陶渊明是较早的一位酒诗人，李白更不必说。据郭老的考证，杜甫也是个酒鬼（当然，他的《酒中八仙歌》不会把他自巴写进去。)；我倒是喜欢白居易的《劝酒诗》： 劝君一杯君莫辞， 地球永远转动，人的寿命短促，把短促的寿命浪费在钞票追求上，'身后金星挂北斗'图个啥？！我近来虽然一点酒都不沾唇，但'面上今日老昨日，心中醉时胜醒时'的酒徒心情，却是能了解的。 这里还是用姓杨的故事作结束：宋初有个老头叫杨朴(据说近来的文艺家都喜欢这个祖宗，我没有考证过他是宪益的第几代祖宗，也不知道他认不认)，是个怪人，平日骑头驴子在郊外溜跶，然后躺在草窝里做诗，'得句即跃而出'，把过路人吓一跳。宋太宗、真宗都召见过他。《侯鲭录》有这一段记载：'宋真宗征处士杨朴至，问曰:"临行有人作诗送卿否?" 对曰："臣妻有诗云：更休落魄贪杯酒，亦莫猖狂爱咏诗，今日捉将官里去，这回断送老头皮"。' 从前的知识分子不愿当干部，害怕什么时候闹个把运动，老头皮便'咔嚓一声'保不住。现代的知识分子受了三十多年的革命教育，知道做官是'为人民服务'的真理，于是很多人都愿意，并且实践过'捉将宫里去'的光荣。不过贪酒咏诗，是否都戒了，在这里却个人都还有他的自由的。 Click here for Duncan Campbell's English translation.
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